蔓越莓奶油饼干

1: 将室温软化的发酵奶油加入细砂糖，搅拌至颜色稍泛白

2: 加入鸡蛋拌匀

3: 分3次加入已过筛的高、低筋面粉及泡打粉拌匀，拌匀即可勿出筋， 此时如果太干不好拌，建议出动双手哦!

4: 最后再加入蔓越莓果干(可剪小块)拌匀饼干糊完成

5: 取干净塑胶袋或利用保鲜膜，将饼干糊分成2袋，整成长条柱状，冷藏(或冷冻)至少30分钟使其变硬

6: 将作法5切成约0.5~0.7公分宽的小饼乾，整齐排放在烤盘上

7: 送进已预热好上/下火 185度/175度的烤箱(家用烤箱175度中层烤)，烤约15分钟后掉头再烤约10分钟

8: 烤好的饼干稍软，凉后就会变硬，蔓越莓酸甜的口感，真的很好吃哦~记得密封保存