蒜香焗烤牛小排

1: 说明食材如上。

2: 锅内放些许水，把内附2包黑胡椒调味包放入。

3: 把台塑牛小排(熟食牛仔骨)放入，黑胡椒液淹过牛仔骨，盖上锅盖煮烂。(我觉得虽是熟食但偏硬不熟，还是需要时间煮烂比较好吃，一方面比较容易去骨。)

4: 煮烂后熄火取出，去骨切薄片，备用。

5: 若没熟再下锅煎一煎或用原来黑胡椒液加水煎熟，取出备用。

6: 另起锅放入得意一天特级橄榄油榄油，放入川烫过玉米笋，小黄瓜片，蒜末，1小匙盐，大火快炒5分钟取出摆盘。

7: 上面放黑胡椒牛小排即完成。"蒜香焗烤牛小排"即完成。