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蒜香红酒牛小排

材料

蒜头 3g,红葱头 3g,洋葱 2g,大芦笋 1只,牛小排 110g,红酒 75g,柳橙汁 10g,奶油 15g,盐 少许,太白粉水 少许,葱丝 少许,红辣椒丝 少

做法

大芦笋切段烫水备用

起油锅将牛小排煎至5分熟备用

热锅放入奶油，再将红葱头末、洋葱丁及蒜末爆香

倒入红酒及柳橙汁再放入及柳橙汁再放入少许盐巴调味

将牛小排放入一起烧1分钟

勾薄芡即可起锅

烫好的芦笋垫底，再将烧好的牛小排放上，淋入少许芡汁、在放上葱丝、红辣椒丝即可

（ 创建于2016-06-21 ）

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