香肠玉米糕
材料
做法
将青豆放入沸水中汆一下,取出用冷水冲凉待用。
鸡汤倒入锅中,烧沸后加入玉米粉,同时用搅拌器不停地搅拌,这时再放入汆好的青豆和法香碎,转小火继续搅拌5分钟,直至将玉米糊和青豆完全搅拌均匀,调入盐和白胡椒粉,再次搅拌均匀,然后放入28×36cm的烤盘模具里,使其凝固成形。
中火加热锅中的橄榄油,将切好的猪肉香肠放入锅中,两面各煎3分钟。
将做好的玉米糕用刀分成8块,放入盘中,在每块玉米糕上面再放上一根煎好的猪肉香肠即可。
小诀窍
此菜可搭配玉兰菜一同食用,味道更佳。
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3.5分
2位评价
创建于2013-10-09
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