鸡翅 10支,蒜头 少许,糖 少许,酒 少许,姜 少许,辣椒 1根,盐 少
1、鸡翅须以开水烫(放入少许姜、葱)去血水、腥味。
2、少许油蒜头爆香。
3、加入少许糖。
4、将鸡翅下锅煸炒至焦黄加入酒、酱油。
5、闷煮约10分钟、待收干汁即可。