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葱爆蒜虾

材料

虾子 15只,鸿喜菇 1把,砂糖 1/4小匙,蒜末 2瓣,葱段 4根,奶油 1小块,酱油 40cc,高粱酒 40cc

做法

  1. 1: 鸿喜菇去除底部剥散;虾子剪去长须并在后背深切一刀去肠泥

  2. 2: 取一炒锅, 开小火, 加入[ 爆香材料](葱绿除外)翻炒均匀

  3. 3: 摆入虾子、鸿喜菇、葱绿、糖盖上锅盖中火闷煮虾子由绿转红 (约4分钟)

  4. 4: 炝入[调味料]翻炒入味收汁

  5. 5: 待虾子虾子呈U型(V型未熟 O型太熟)

  6. 6: 即完成料理
（ 创建于2020-02-12 ）

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