香柠鸡肉沙拉

1、调味汁做法：将所有用料放入碗里混和均匀制成调味汁。

2、沙拉做法：绿芦笋用开水汆一下，然后斜刀切成3cm长的小段待用。

3、柠檬对半切开，将柠檬肉掏空做成柠檬盅，柠檬肉切小丁待用。

4、中火加热锅中的橄榄油，待烧热后放入鸡胸，两面各煎3分钟，接着浇入白葡萄酒继续加热5分钟，取出后切成小丁。

5、将鸡肉小丁、绿芦笋小段和柠檬丁放入碗中用调味汁调拌均匀，再放入柠檬盅里，最后用绿芦笋头装饰一下即可。