零失败嫩烤松阪猪
材料
做法
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1: 将醃料全部拌匀
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2: 肉片铺在烘培纸上,将醃料均匀刷在肉片的正反两面
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3: 再将烘培纸包住肉片,入冰箱冷藏,通常我都醃一天,前一天醃隔天烤更入味。
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4: 烤之前将肉片上的醃料用水冲净,将肉片用厨房食品级纸巾将水份擦乾,烤箱预热200度
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5: 烤12-15分钟,请照肉片大小厚薄调整时间,建议先调10分钟,开烤箱检查熟度,再调整时间。这次的肉片较薄,所以是烤12分钟。
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6: 烤好后不要马上切,先静置5-10分钟,可以让肉水份保持,吃起来口感更Q嫩。
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7: 切片装盘。
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8: 完成
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创建于2020-02-14
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