< 心食谱 菜谱大全 >

义式香料脆烤马铃薯

材料

迷你马铃薯 340克,盐 2小匙,蒜头(切成蒜蓉) 2瓣,百里香 3枝,初榨橄榄油 1大匙,黑胡椒粉 适量,奶油

做法

  1. 1: 马铃薯削皮、刨片(或切薄片),直接刨在水里能防止变色并且去掉淀粉,让马铃薯更有酥脆口感。捞起后用厨房纸巾或干净的棉布擦干水分(越干越能缩短烤的时间)。※大小种马铃薯皆可,在此为了配合我容器的高度,使用迷你型马铃薯。

  2. 2: 所有食材混合均匀,让马铃薯片都裹上香料~

  3. 3: 将薯片由外往内绕圈排整齐,放入已预热完成的烤箱,160度烤25分钟(边缘出现金黄色)。 ※假如切得比较厚,时间要拉长。

  4. 4: 自然上色就成一朵玫瑰花似的,开在欢乐的餐桌上^^

( 创建于2020-02-17 )

马铃薯的做法

小知识

相关食物