蕃茄炒蛋加强版
材料
做法
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1: 蛋加些许牛奶,可以更软嫩滑口。蕃茄切块,磨菇切片,青葱切珠,九层塔切碎。
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2: 放入蕃茄磨菇炒软 (中小火即可,以免锅子过热青葱炒黑了),再加入酱油和糖
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3: 加入蛋和九层塔,5分熟再轻轻翻炒,不需一直翻炒,蛋才会比较成块,不会太碎,约7-8分熟就可关火,余温就可让蛋熟了,又可让蛋滑嫩嫩的,不会太老
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创建于2020-02-17
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