打抛鸡肉

1: 辣椒、蒜仁　捣烂

2: 四季豆切小段

3: 去骨鸡胸肉切末

4: 调制酱汁，取一碗加入食材「B」拌匀备用(喜欢色浓，可替换成老抽或一般酱油)(喜爱多些汤汁，可在酱汁中加入2大匙清水)

5: 热锅 (水珠快跑)下油、润锅

6: 辣椒、蒜炒香，依序加入少许洋葱丝、鸡绞肉

7: 油若不够绞肉不易炒散，可中途再淋上些，或下锅前用冷油抓过

8: 将绞肉耐心炒散后，加入四季豆炒至合适硬度

9: 加入酱汁拌匀

10: 关火 加入一大把九层塔拌匀

11: 完成

12: 淋上酸汁开动囉～