多利鱼 1片,葱丝 适量,辣椒丝 适量,米酒 少许,面粉 适量,盐 适量,胡椒粉 适
1、切葱丝、辣椒丝 备用
2、鱼排拭干，两面抹盐、胡椒粉，腌至入味后，两面均匀抹上面粉 备用
3、热油锅，放入鱼排，两面煎至金黄，盛盘时放上葱丝、辣椒丝即可