亲子丼

1: 【食材准备】1. 洋葱切丝 2. 葱切小段 3. 鸡胸肉切小块，抓水浸泡10分钟(让鸡胸肉不柴)

2: 平底锅烧热，放少许好的油(如芥花籽油)，将鸡肉炒至7.8分熟后，倒入碗中。

3: 原锅不洗，放入洋葱丝拌炒，并加入少许水，炒到变成透明

4: 加入鸡肉一同拌炒，并加入酱油及糖调味

5: 最后将蛋黄打至空碗，打散(鸡蛋不要过度搅拌，让蛋白蛋黄还是分离状态)，倒入锅中后，关火。

6: 盖上锅盖，用锅中余温让鸡蛋稍微凝固，呈现半熟状态，即可打开锅盖

7: 将鸡肉盛入热腾腾的饭中，撒上葱花及海苔丝，就完成拉!

8: 下班后的轻松料理