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日式滑蛋虾仁盖饭

材料

胭脂虾仁(或是白虾也可) 200～300g,鸡蛋 5颗,牛奶 50ml,盐巴 适量,番茄酱(可省略) 适量,葱花 适量,芝麻粒 装饰,盐巴 适量,太白粉 1小匙,米酒 适量

做法

  1. 1: 在虾子上，撒上一小匙的太白粉。

  2. 2: 加入一点点料理米酒

  3. 3: 洒上一点点的盐巴

  4. 4: 鸡蛋5颗

  5. 5: 牛奶50ml

  6. 6: 入蛋汁

  7. 7: 用筷子不停搅拌，直到半熟，关火

  8. 8: 虾子两面煎熟

  9. 9: 将蛋跟虾子混合，撒上葱花，芝麻。完成
（ 创建于2020-02-28 ）

虾仁的家常做法

小知识

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