< 心食谱 菜谱大全 >

香菇肉羹拉面

材料

面 3人份,胛心肉 300g,鱼浆 300g,红萝卜 1/2根,黑木耳 50g,鲜香菇 2～3朵,蛋 1颗,芫荽（非必要） 适量,酱油 1tbsp,糖 1/2tsp,香油 1tsp,白胡椒粉 适量

做法

  1. 1: 食材大集合。鱼浆可至丸类专卖店购买，或自己用白肉鱼肉制作。

  2. 2: 胛心肉切片或切条皆可，先以醃料抓醃约10分钟。

  3. 3: 将鱼浆与胛心肉混合。

  4. 4: 煮开水，放入先煮熟成肉羹。

  5. 5: 另起锅水。放入香菇及萝卜丝。

  6. 6: 再放入拉面。

  7. 7: 加入黑木耳丝及调味料包。

  8. 8: 最后打个蛋花，再将肉羹放入。

  9. 9: 撒上少许芫荽，就完成了香菇肉羹拉面噜。
（ 创建于2020-02-28 ）

香菇的做法

拉面的做法

小知识

相关食物