芦笋佐法式鸭腿
材料
做法
-
1: 芦笋和玉米笋洗净，将芦笋粗纤维削掉，备用。
-
2: 煮开半锅水，锅中放少许油及糖，以中火川烫约3分钟左右，捞起沥干。
-
3: 备一盆冰水，将已川烫沥干的芦笋和玉米笋倒入冰水中冰镇至冷却，即可捞起沥干。
-
4: 把鸭腿放入平底锅煎烤上色约5分钟，煎至金黄色即可。
-
5: 盛盘上菜囉！
（
创建于2020-03-01
）