仙女柠檬茶香燻鸡

1: 首先前往全联福利中心购买一只土鸡

2: 将主食材土鸡一只先洗净擦干备用，并备齐所有醃料准备醃制

3: 先将柠檬榨汁并连皮加入醃料中拌匀，将鸡放入塑胶袋中并淋上醃料放置于冰箱醃制一晚。

4: 隔天取出冰箱中已醃制好的土鸡，先让其回温至室温后再放入电锅中蒸至8-9分熟后放凉待用。

5: 铁锅中先放置一张锡箔纸，并在上面放上等比例的燻料(砂糖1：面粉1：红茶1)。

6: 将燻料混合均匀，上面放上铁架与放凉的土鸡即可开始燻烤。

7: 盖上电锅加高盖即可开大火燻烤，出烟后即可将火调至中火燻烤约15分钟左右，由于每家的炉火炉温不尽相同，建议约五分钟左右观察一次燻鸡的上色状况，最后熄火再焖5-10分钟左右即可！

8: 放凉后即可摆盘上桌开动囉！！！