自制滑嫩鸡蛋豆腐

1: 备一个玻璃容器，内抹入少许的植物油，可防沾黏。

2: 备妥材料

3: 鸡蛋打散。

4: 加入盐巴&玉米粉，搅拌均匀。

5: 蛋液过筛，倒入玻璃容器内。

6: 1.电锅内放一杯水，将鸡蛋豆腐放入，再放一只筷子，加入锅盖蒸熟。2.电锅跳起，闷5分钟再取出，放凉备用。

7: 成品~可以直接加入柴鱼酱油凉拌食用，也可两面煎成金黄色做成红烧豆腐食用。都是不错的选择喔！

8:

9: 凉拌鸡蛋豆腐(酱油膏+香油+香菜粉)