一口蝴蝶酥

1: 1.取出冷冻酥皮，放于室温软化（约10-15分钟）。

2: 2.将细砂糖均匀的撒在酥皮上。

3: 3.将两边往1/4处内折。

4: 4.再将两边往1/2处内折。

5: 5.在表面均匀的撒上细砂糖。

6: 6.再对折。并放入冷冻约10-15分钟。（易于后续切块）

7: 7.取出，切约1cm宽度。

8: 8.切面可再沾ㄧ点细砂糖（可略），放于烤盘中（可垫烤盘纸），需留约2倍的空间(烤热后会膨胀)。

9: 9.烤箱预热，放入烤盘（小烤箱上下火）约烤4-5分钟，至底面金黄色。

10: 10.将蝴蝶酥翻面，再烤约1分钟，至双面金黄色即可。 （烤箱机种不同，请依据自己的烤箱适时的调整时间与温度）

11: 11.完成后取出。