姜母鸭

1: 将老姜刷洗干净，再分段，以塑胶袋装好，个著纸板以榔头轻轻敲打碎!

2: 备料~老姜、老姜汁、米酒、红枣、鸭肉

3: 先将老姜以黑麻油煸炒约3分钟，再放入鸭肉翻炒炒约5~6分熟，接着放入米酒(因为米酒不够香，所以加入高粱)及红枣盖上盖子滚煮至沸腾

4: 再把所有食材装盛至锅中，倒入老姜汁让其汤头更够味，加些少许盐巴

5: 放入我的可爱电锅(外锅约莫1.5米量杯水)开始炖煮啦

6: 电源跳起后，就可以开始准备品尝囉!

7: 不要怕冬天带来的寒冷，只要做好准备暖身的补品，再强大的冷气团，都能抵挡喔~你也来炖一锅吧!