自制鸡肉火腿
材料
做法
-
1: 将鸡胸肉较厚的部份切开，摊成薄片状，放入密封盒中倒入盐水，密封醃渍至少2小时
-
2: 取出鸡胸肉洒些胡椒粉，将鸡肉卷成柱状
-
3: 用铝箔纸将肉卷紧紧包起来
-
4: 煮锅滚水，放入鸡肉卷以小火煮约10分钟，熄火后盖上锅盖，让鸡肉卷在热水中继续泡熟（约半小时）
-
5: 放凉后即可移入冷藏或冷冻保存，食用时取出切片，依个人需求加热~可佐上蔬菜做成沙拉
（
创建于2020-03-14
）