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日式枫糖乳酪蛋糕

材料

奶油 100g,奶油乳酪 100g,全脂牛奶 130ml,蛋黄 8个,面粉 60g,玉米粉 60g,蛋白 13个,枫糖粒 130

做法

  1. 1: 中火加入奶油, 鲜奶油, 以及牛奶加温, 搅拌均匀

  2. 2: 蛋黄打散再逐步加入步骤一搅拌均匀

  3. 3: 加入面粉以及玉米粉搅拌均匀

  4. 4: 蛋白打发, 陆续加入枫糖粒打到挺

  5. 5: 将打发的蛋白陆续加入蛋糕面糊中, 轻轻搅拌

  6. 6: 将拌好的蛋糕面糊倒入蛋糕模, 模外注入热水至8分满

  7. 7: 摄氏160度/华氏320度烤25分钟再转摄氏140度/华氏280度烤55分钟

  8. 8: 美味枫糖乳酪蛋糕完成

( 创建于2020-03-17 )

蛋糕怎么做

乳酪蛋糕的做法

小知识

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