低油低卡伯爵海绵蛋糕

1: （水加茶包先泡著放凉，再加入蜂蜜搅拌均匀备用）1、将蛋黄、糖先拌匀，再加入红茶液拌匀2、再将油和优酪乳加入拌匀

2: 低粉和茶叶加入步骤1的蛋黄糊，用橡皮刮刀拌至无粉粒

3: 蛋白霜先用低速打至有粗泡泡后，糖分两次加入，用高速打至湿性发泡（打蛋器捞起来 ， 泡沬会形成一个下垂的尖端）再将蛋白霜分两次加入步骤2的面糊里，用橡皮刮刀切拌均匀

4: 到入烤盘，用刮刀将面糊平均铺平，再轻摔烤盘使气泡冒出

5: 放入预热200度的烤箱烤大约12分钟左右，取出后稍微轻摔一下以防蛋糕下凹，放凉后看自己要切几块都可喔！偶切9块，完成！！！