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台湾咸酥鸡

材料

鸡胸肉 两大块,葱花 适量,蒜头 适量,酱油 四匙,糖 ㄧ匙,料理酒 两匙,五香粉 适量,胡椒粉 适量,蒜泥 一匙,木薯粉 适

做法

  1. 1: 鸡胸肉切块 放在盒子里 用［醃料］醃，放在冰箱里冷藏，醃越久 炸好的咸酥鸡才会越入味

  2. 2: 起油锅，把醃好后的鸡肉，裹上木薯粉，裹上后，等他反潮后就能丢下锅炸第一遍。七分熟后捞起来，把油锅开到180度，二次下锅炸。

  3. 3: 炸好后的咸酥鸡，因没有九层塔，加上葱花、蒜粒、胡椒粉、辣椒粉均匀拌匀后即可。
（ 创建于2020-03-20 ）

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