电锅做四色牡丹饼

1: 把糯米洗净，静置1小时左右，加水后用电锅炊煮。

2: 将☆和◇的材料分别搅拌均匀，将豆沙馅作成2个大的，和6个小的球状。

3: 糯米煮好后趁热用研磨棒捣碎，放盐巴继续搅拌均匀。

4: 如果没有研磨棒，把糯米放入较厚的塑胶袋搓揉也可。

5: 用盐水把手沾湿，将糯米搓揉成6个大的和2个小的糯米团。＊小的是大的三分之二左右

6: 〈豆馅外皮〉取保鲜膜铺平，把大的豆沙馅摊开，将小的糯米团放置中央，用保鲜膜再将形状揉成球状。像胶囊一样，整个覆蓋住糯米团。＊使用保鲜膜的话，豆沙馅较不黏手，更易揉成球状。

7: 〈黄豆粉皮〉 〈黑芝麻皮〉 〈青海苔皮〉将保鲜膜铺平，把大的糯米摊开，将小的豆沙馅放置中央，用保鲜膜揉成球状，再各自裹上黄豆粉、黑芝麻、 青海苔。

8: 《日本生活家的岁时杂记》