义式白酒蕃茄烩煮鱼
材料
做法
1、辣椒去籽切末、大蒜切末、巴西里切末
2、洋葱切丁、番茄洗干净切半
3、锅中倒入橄榄油,放入蒜末、辣椒及一半的巴西里拌炒
4、加入洋葱拌炒至金黄
5、鱼的水分拭干,双面各画上5刀后放入锅中,两面煎至上色
6、放入切半的小蕃茄,倒入白酒,开大火让酒精散发,火转中小火盖上锅盖闷煮5分钟后翻面,再继续闷煮5分钟
7、加入少许盐及胡椒,盛盘后洒上剩余的巴西里
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创建于2020-03-23
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1、辣椒去籽切末、大蒜切末、巴西里切末
2、洋葱切丁、番茄洗干净切半
3、锅中倒入橄榄油,放入蒜末、辣椒及一半的巴西里拌炒
4、加入洋葱拌炒至金黄
5、鱼的水分拭干,双面各画上5刀后放入锅中,两面煎至上色
6、放入切半的小蕃茄,倒入白酒,开大火让酒精散发,火转中小火盖上锅盖闷煮5分钟后翻面,再继续闷煮5分钟
7、加入少许盐及胡椒,盛盘后洒上剩余的巴西里