咸蛋南瓜蟹肉炖饭

1: 将材料准备好,蔬菜类洗净备用

2: 白米先泡水半小时,洋葱切小丁,四季豆切成三段大小,咸蛋连蛋白整颗切碎,蟹风味棒切小段备用

3: 趁着白米泡水的时间,将约5~6根四季豆包入肉片中,两侧先卷起如图

4: 包成肉卷的大小

5: 将肉卷均匀撒上玫瑰盐与胡椒盐,并将烤箱预热,铺上烤盘纸烤十分钟后翻面,再烤十分钟就完成了! (此时利用烤的时间来做炖饭~)

6: 炖饭部分开工!将铸铁锅放入橄榄油热锅

7: 带油热了放入洋葱丁、米和玫瑰盐一起炒香

8: 再加入鸿喜菇拌炒一会儿,就可以加入1杯水,盖锅盖小火闷煮约8~10分钟

9: 在闷煮的过程中,优雅地打开香蟹南瓜口味的康宝,准备加入啦~^^

10: 打开锅盖,白米已经充分吸收了洋葱与鸿喜菇的精华,加入一杯水与康宝浓汤包一起搅拌煮滚 (慢慢分次加入一些水, 直到喜欢的炖饭软度,记得要小火慢煮唷!)

11: 最后加入咸蛋黄、蟹风味棒与起司片拌炒一下即可起锅,咸蛋咸香的风味与南瓜炖饭的滋味巧妙结合,让异国风情的炖饭也能添加台湾的美好色彩!

12: 将你的创意炖饭铺在盘子上,放上刚烤好斜切的四季豆猪肉卷与些许香菜(或其他绿叶香草类)装饰,便完成了这道餐桌上的葡萄园---{咸蛋南瓜蟹肉炖饭 佐四季豆猪肉卷}

13: 简单、方便却能有宴客料理般的美丽与质感~你也快来试试看唷!