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泰式清蒸鲜鱼

材料

鲜鱼（鲈鱼） 1尾,姜片 5片,葱 1支,糖 2大匙,米酒 1大匙,鱼露 2大匙,大蒜 5瓣,辣椒 1支,柠檬 半

做法

  1. 1: 鱼洗净后用纸巾擦乾，在鱼身二面各画３刀，鱼肚里塞２片姜片。葱切大段和姜３片放盘上，再放已撒抹了糖的鱼；淋上米酒和鱼露，再撒上蒜末和辣椒丝（怕辣者可去籽）。最后放入水滚的锅里中大火蒸１０～１２分钟左右。

  2. 2: 蒸好起锅后，再淋上柠檬汁和撒点葱花即完成。
（ 创建于2020-03-31 ）

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