零技巧糖心蛋
材料
做法
1、水煮滚后再加ㄧ小碗冷水,蛋用汤匙ㄧ颗ㄧ颗放进锅子里才不会敲破。大火滚5分钟。
2、时间到立刻将蛋捞起,放进冰块水中冷却避免过熟。
3、酱汁比例-酱油:味霖:酒:水=1:1:1:2不想加酒的可直接换成水
4、放进冰箱浸泡一个晚上
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创建于2020-04-01
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1、水煮滚后再加ㄧ小碗冷水,蛋用汤匙ㄧ颗ㄧ颗放进锅子里才不会敲破。大火滚5分钟。
2、时间到立刻将蛋捞起,放进冰块水中冷却避免过熟。
3、酱汁比例-酱油:味霖:酒:水=1:1:1:2不想加酒的可直接换成水
4、放进冰箱浸泡一个晚上