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QQ蓝莓燕麦玛芬

材料

野生蓝莓 60g,燕麦 60g,低筋面粉 60g,香蕉 70g,鸡蛋 1颗,牛奶 150g,蜂蜜 30g,无铝泡打粉 1/2t,盐 一小撮,香草精(可省略) 数滴

做法

  1. 1: [干料] 燕麦磨细或压细成粉末状,加入盐巴及过筛的面粉与泡打粉,拌匀。

  2. 2: [湿料] 香蕉压成泥,加入鸡蛋、牛奶、蜂蜜及香草精拌匀。

  3. 3: 将做法1的干料加入2的湿料中拌匀后,加入半量的蓝莓,略为拌匀。

  4. 4: 将面糊倒入马芬杯中约7-8分满,再将剩余蓝莓平均分配在表面后略为压入面糊中。放入预热至170度C的烤箱中, 烘烤25分钟至叉子插入无沾黏即可。

  5. 5: 无油无糖只要拌匀

( 创建于2020-04-04 )

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