嫩汁蒸蛋

1: Step 1. 备料

2: Step 2. 打蛋 (4颗蛋约200ml)

3: Step 3. 将蛋液过滤后，加入高汤、米酒搅拌均匀 (高汤与蛋液的比例大约为2:1)（被过滤出来的系带、杂质请扔掉喔！）

4: Step 4. 放入电锅，电锅口放置一根筷子顶住锅盖，以避免电锅内温度过高。 外锅倒入一米杯水量 (大约180ml，时间约20分钟)

5: Step 5. 完工！