哨子面

1: 洋葱切碎、菜脯切碎、青葱切成葱花。

2: 取出平底锅，倒少许油，放入猪绞肉，开中火拌炒。

3: 炒到猪肉呈白色时，放入虾皮拌炒。

4: 虾皮上色时，放入洋葱和菜脯拌炒。

5: 洋葱炒软时，倒入蔬菜蕃茄义大利面酱和酱油，拌炒一下。

6: 倒入水，放入义大利直面，煮滚后，续煮7分钟。

7: 淋入蛋液，用筷子轻拨一下，软嫰的蛋花就完成了。

8: 洒入葱花，从锅边倒乌醋，拌匀即可。

9: 上桌。