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紫苏梅秋刀鱼

材料

秋刀鱼 3尾,姜片 少许,紫苏梅酱(含紫苏梅) 100公克,日式酱油 1大匙,糖 1大匙,高汤或水 150c

做法

  1. 1: 秋刀鱼洗净后切成三段，再以厨房纸巾擦干表面水份。

  2. 2: 平底锅放入适量油，热油后煎至两面上色。

  3. 3: 锅中倒入紫苏梅、紫苏梅酱、和风酱油、糖、水(或高汤)及姜片，烧开后转小火，中间翻一次，煮至入味收汁即可。
（ 创建于2020-04-06 ）

秋刀鱼的做法

小知识

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