日式牛丼
材料
洋葱 2~5个,葱 3~5支,红萝卜 半条,魔芋丝 2包,牛肉火锅片 700克,酱油 50~200ml,糖 10~20g,上述两项可用现成的寿喜烧酱代替 视口味调整,味淋或酒 10~30ml,食用油 1匙
做法
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1: 洋葱顺纹切丝，不用切太细。葱拍几下后切段，约5公分长。红萝卜切半圆薄片。蒟蒻丝泡水去味备用(费事一点可以先用盐水煮沸过)。
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2: 冷锅下油，葱段，爆香至葱段略呈金黄色。下洋葱与红萝卜拌炒，加入一杯水烧至洋葱略软后，加入蒟蒻丝，倒入酱油、糖（或是寿喜烧酱）及味醂，加一点水让食材一半被酱汁淹，煮滚。
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3: 滚后试味道，如果咸度甜度满意了，下肉片，煮熟，就可以吃了。炒点蔬菜，带便当超方便！
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4: 【周末一锅】
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创建于2020-04-06
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