< 心食谱 菜谱大全 >

暖冬蒸豆泡

材料

油豆腐 150克,盐 2克,小花菇 30克,糖 5克,娃娃菜 200克,生抽 6克,素蚝油 15克,淀粉 5克,,胡椒粉 2克

做法

  1. 1: 娃娃菜焯熟事先切碎，挤干水份

  2. 2: 加盐调好味道

  3. 3: 胡椒粉

  4. 4: 少许麻油

  5. 5: 拌匀

  6. 6: 油豆腐一切为二

  7. 7: 填入调好味道的娃娃菜

  8. 8: 填好压实

  9. 9: 摆在汤盘里

  10. 10: 泡发好的小花菇带水，加入素蚝油

  11. 11: 生抽

  12. 12: 胡椒粉

  13. 13: 适量干淀粉

  14. 14: 拌均匀

  15. 15: 入蒸柜蒸半小时

  16. 16: 锅里倒入适量水

  17. 17: 加生抽

  18. 18: 糖

  19. 19: 盐

  20. 20: 调好味道

  21. 21: 烧开后

  22. 22: 倒在装油豆腐酿的汤盘里

  23. 23: 将蒸好的花菇酱取出

  24. 24: 把花菇摆在油豆腐上面

  25. 25: 浇上酱汁

  26. 26: 再入蒸柜蒸8分钟即可

  27. 27: 再入蒸柜蒸8分钟即可

  28. 28: 成品

  29. 29: 成品

小诀窍

1.油豆腐选大小均匀的会比较好看。

2.小花菇酱可以提前蒸制，这样香味会更浓，如果时间充裕多蒸1小时味道会更加鲜美---庄青山 素心居静

（ 创建于2017-12-28 ）

相关食谱

小知识

相关食物