火麻仁豆泡蒸腊鱼
材料
做法
-
1: 按照上述要求准备好各种食材:腊鱼提前一天用清水浸泡,中间需換水1~2次,以减轻咸味。将豆泡先放入盘中,之上放入鱼块,再把上述所有配料调料一并放在鱼上,放蒸锅水开蒸30分钟左右。
-
2: 鱼蒸熟后取出蒸盘,另取一盘仍先放入豆泡,上面码好鱼块,将剩余料汁回锅收汁后浇在鱼块上。
-
3: 最后再撒上枸杞子添色、火麻仁增香。
小诀窍
所有料汁的配比依个人口味喜好而定
(
创建于2020-04-02
)