蚝油西兰花
材料
做法
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1: ❥ 将西兰花切成一小朵,放置盘中,待用
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2: ❥ 热锅,倒入适量的水,放入适量的盐和油,倒入西兰花,焯水
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3: ❥ 待西兰花熟时,捞起,滤干水
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4: ❥ 接着,倒掉锅中的水,热锅,再倒入适量的水,待水沸腾时,倒入适量的蚝油
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5: ❥ 再倒入生抽和白糖
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6: ❥ 然后,开小火,倒入适量的生粉,搅拌均匀
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7: ❥ 最后,将煮好的芡汁,淋在西兰花上面
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8: ❥ 成品完成,动手做一盘吧
小诀窍
温馨提示
❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
❥ 西兰花富含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。
❥ 勾芡一定要注意,家里的火要小,因为边上容易干,芡要一点的放。最重要的是,不能太稠。
❥ 西兰花焯水时,可放些盐和油,盐会逼迫叶绿素的充分释放,油会使菜变亮和保护营养流失。
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创建于2020-04-19
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