豆豉蒸排骨
材料
做法
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1: ❥ 将葱洗干净,切成葱花,放置盘中,待用
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2: ❥ 将香菜切段,放置盘中,待用
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3: ❥ 将蒜头切片,放入盘中,待用
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4: ❥ 之后开火,在锅中倒入适量的水,水沸腾时,倒入排骨,去掉排骨的血水,待排骨变色后,便可捞起
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5: ❥ 接着,将捞起的排骨放置盘中,依次放入盐、豆豉、豆酱和生粉,搅拌均匀,腌制5分钟
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6: ❥ 随后热锅,在锅中倒入适量的水,水沸腾时,将腌制好的排骨放置锅中,蒸15分钟
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7: ❥ 15分钟后,将排骨逐个翻面,以便双面上色入味,再盖上锅盖,蒸10分钟即可
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8: ❥ 最后出锅,撒上葱花和切好的香菜
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9: ❥ 成品完成
小诀窍
温馨提示
❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
❥排骨翻面后,可多淋上汤汁
❥ 蒜瓣可爆炒后在淋上去
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创建于2020-04-19
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