冰糖金桔
材料
做法
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1: 金桔先去蒂洗净
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2: 每个金桔都给它来一刀~萝瑞娜比较厚工~他都给两刀外加去籽
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3: 用热水泡一下去苦水,热水倒掉
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4: 1000克的糖加上水先煮至有点焦化(糖与金桔可以一比一,我是约九比五~喜欢更酸,还可以加一个柠檬汁)
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5: 倒入金桔开始蜜,一开始糖会有点结块,但慢慢的还会液化,记得要搅动,不然锅底的金桔会焦
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6: 煮半小时左右,汤汁就会比较多
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7: 我一边煮饭一边蜜~约1个半小时~糖汁因为果胶的关系,有一点果冻化ㄛ~~吃了金桔~真的比较不会咳了
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创建于2017-12-13
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