手作冰糖金桔酱

1: "金桔"盆栽的果实摘下洗净(金桔为圆形酸性的果实,和椭圆形的金枣,口感和风味是不一样的喔!)

2: 1.金桔对半切开2.去籽3.果肉和皮分开4.皮切细丝

3: 果肉放到白铁锅里熬煮至糊状,水份稍收干(约20分)

4: 加入金桔皮丝,稍加煮烂后加入冰糖(金桔皮丝加入后切勿久煮,才不会释放出苦味喔!)

5: 熬煮到适当的浓稠度后,趁热放到洗净烘干的玻璃瓶

6: 瓶盖往下放凉,即可保存美丽的元气囉!