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柠檬红烧鲈鱼

材料

鲈鱼 1尾,葱 1支,蒜头 6-7颗,红萝卜 少许,洋葱 半颗,油 适量,水（量米杯） 1杯,柠檬汁 1匙,柠檬片 3薄片,小黄瓜 1条,李锦记旧庄特级蚝油 2大

做法

  1. 1: 准备材料洗净切好

  2. 2: 油先爆香蒜头

  3. 3: 加入葱白和洋葱炒香

  4. 4: 加入鲈鱼煎熟两面

  5. 5: 淋上2大匙旧庄特级蠔油。李锦记创建至今125年！李锦记旧庄特级蠔油」掌握蠔油顶级祕方，坚持采用上等鲜蠔提炼，确保每一滴都是精华所在，鲜蠔味浓郁，至鲜至纯，堪称蠔油之极品。

  6. 6: 水一杯和葱绿，焖入味，让胶质释放出来。

  7. 7: 起锅前加一匙柠檬，让鱼提鲜又有淡淡柠檬香气，柠檬片和小黄瓜摆盘就可以了。（不敢吃柠檬酸味，可以不加）
（ 创建于2017-12-13 ）

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