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简单做韩式泡菜

材料

高丽菜或大白菜 一个,糯米粉 少许,辣椒粉 适量,大蒜,生姜,葱,芹菜,洋葱适量,龟甲万甘醇酱油2大匙,鱼露1大匙,柴鱼粉 适

做法

  1. 1: 第一部分:蔬菜洗净加入浓盐水中浸泡至高丽菜出水软化后甩干

  2. 2: 第2部分:所有香料切段(可依自己喜欢改变)

  3. 3: 第3部分:糯米粉加水拌匀

  4. 4: 煮开放凉后调味

  5. 5: 拌入辣椒粉(我是用台湾的)

  6. 6: 拌入香料

  7. 7: 倒入高丽菜

  8. 8: 用手拌匀

  9. 9: 最后放入罐中自然发酵,看罐中有气泡的感觉时就可打开试酸度囉^^

  10. 10: 完成^^
（ 创建于2017-12-13 ）

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