大骨福菜桂竹笋汤

1: 新鲜桂竹笋→去壳→节头约从尾巴算起3节内为最嫩

2: 已滚刀切法切出桂竹笋→用冷水&桂竹笋同时开始煮起

3: 客家福菜(切小段)+1/2鸡汤块

4: 猪大骨先汆烫→做法2的竹笋加入大骨头

5: 再加入客家福菜&鸡汤块一起熬煮【一般瓦斯炉煮法：只要将所有食材煮开调味好，水开转小火焖煮（时间约2小时）即可品尝】。

6: 这次熬煮是利用节能省碳锅，只要将所有食材煮开调味好即能放入节能锅中焖煮（时间约2小时）即可品尝。

7: 完成