碎米鸡丁
材料
做法
1、去骨去皮的鸡腿肉切小丁，腌酒、盐、胡椒片刻。
2、一大匙油烧热，入蒜末、姜末煸炒片刻，续入鸡丁炒至熟捞出备用。
3、利用余油入辣豆瓣酱、醋、糖、酒，再入高丽菜丁快速拌炒。
4、倒入鸡丁拌合，撒下葱花，滴入香油，芶一点薄芡。
5、最后关火，拌入蒜味花生米，快速起锅装盘。
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创建于2017-12-16
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1、去骨去皮的鸡腿肉切小丁，腌酒、盐、胡椒片刻。
2、一大匙油烧热，入蒜末、姜末煸炒片刻，续入鸡丁炒至熟捞出备用。
3、利用余油入辣豆瓣酱、醋、糖、酒，再入高丽菜丁快速拌炒。
4、倒入鸡丁拌合，撒下葱花，滴入香油，芶一点薄芡。
5、最后关火，拌入蒜味花生米，快速起锅装盘。