空心菜1把，沙茶1匙，蒜2个，辣椒1条，沙拉油少许，盐小许，醋少许
1、空心菜清净切段，蒜头拍碎去膜、辣椒切末备用。
2、起油锅，爆香蒜头、辣椒炒香。
3、加入空心菜翻炒。
4、加醋、沙茶、盐稍微拌炒一下起锅。