石锅上海菜饭

1: 食材的全家福照

2: 滚水放入油盐将青江菜烫熟，挤干水分后切碎备用(油盐少许即可，维持翠绿)

3: 金华火腿将油脂部分切离，瘦肉切丁备用所有材料碎备备用

4: 热锅先将火腿油脂炒出油。

5: 再放入切丁瘦肉及虾米炒香。

6: 倒入洗好的白米倒入3.中拌炒。

7: 再将全部食材倒入石锅中加入2又1/3杯水，加入适量鸡粉调味

8: 香喷喷煮熟的饭

9: 煮熟后拌入切碎的青江菜

10: 上桌