主料：天然原味豆干2块，姜3片，辣椒1条，八角3-4个
调味：酱油20cc，糖1匙，水120cc
1、姜洗净切片，辣椒洗净对切。
2、锅中放少许油，将原味豆干煎至表皮微焦黄，移至锅边；加入八角、姜片、辣椒略炒香。
3、加入糖煮至焦黄，淋酱油加水卤制，汤汁收干待凉即可切片。