鲍菇笋丝卤爌肉
材料
做法
1、猪五花在空锅中煎两面半熟状。
2、利用锅里的猪五花油脂将葱白、姜片、蒜仁、八角、爆香。
3、加入红萝卜、杏鲍菇一起拌炒。
4、将爆香的材料及猪五花、笋丝等一起入炖锅（无炖锅者省略此步骤）
5、加适量素蚝油及适量水、冰糖，一起焖煮炖到全熟入味。
6、试味道，不够咸再加素蚝油。
7、煮开后，熄火洒葱花，完成！
（
创建于2017-12-23
）
1、猪五花在空锅中煎两面半熟状。
2、利用锅里的猪五花油脂将葱白、姜片、蒜仁、八角、爆香。
3、加入红萝卜、杏鲍菇一起拌炒。
4、将爆香的材料及猪五花、笋丝等一起入炖锅（无炖锅者省略此步骤）
5、加适量素蚝油及适量水、冰糖，一起焖煮炖到全熟入味。
6、试味道，不够咸再加素蚝油。
7、煮开后，熄火洒葱花，完成！