牛肉清汤
材料
梅花牛肉 600g,材料A：葱 2支,材料A：老姜片 3~4片,材料A：八角 2个,材料A：红辣椒 1支,材料A：蒜头 3粒,材料A：橘子皮 1片,材料B：嫰姜丝 适量,材料B：香菜 适量,材料B：盐 适量
做法
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1: 烧一锅水煮沸，放入牛肉汆烫至变色捞起备用。
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2: 另煮一锅水，倒入牛肉及材料A。水量要能够覆蓋所有材料。
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3: 盖上锅盖，转小火炖煮1小时至牛肉软。将材料A捞起放入材料B即可。
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4: 吃时牛肉可沾酱油吃。
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创建于2017-12-25
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