法式燻肉乳酪咸蛋糕

1: 先煮一锅水。将内馅全部切小丁。马铃薯放入滚水，煮熟后捞起放凉。热一个平底锅，放入燻肉或培根，煎过后放入花椰菜，炒熟后放凉。

2: 干料全部过筛，若无全麦面粉可全数替换为低筋面粉。无盐奶油隔水加热或微波至融化。

3: 钢盆中打入蛋，搅拌均匀，再加入无盐奶油，稍微打到变白（图片中那样，手动打2-3分钟就好了）。加入牛奶混合均匀后，再加入乳酪丝。烤箱差不多可以预热了喔，将温度调至摄氏200度。

4: 加入过筛后的干料搅拌均匀。再拌入煮熟的内馅，用橡皮刮刀搅拌均匀。

5: 长型的蛋糕烤模铺好烘培纸，倒入面糊。放入烤箱，以摄氏200度烤45~50分钟。

6: 时间到时，检查蛋糕是否烤熟，以一支竹签插入蛋糕，取出看竹签上有无沾黏面团，无沾黏即烘烤完成，勿过度烘烤。

7: 取出放凉后脱模即可切片享用。